Polévky
Rybí polévka z kapřích hlav
Pořádná rybí polévka, která má díky pikantní marinádě z octa a vína říz. Jikry a mlíčí v ní dostanou nečekaný šmrnc a celé polévce dodají plnou chuť. Základem je vývar z kapřích hlav a zeleninová jíška se smetanou.
Příprava: 45 min
Vaření: 40 min
Porce: 4
Energie: 568 kcal na porci
Postup
01.
Hlavy povaříme ve vroucí vodě spolu se vším kořením, scedíme a maso obereme. Kořenovou zeleninu jemně nakrájíme nebo nastrouháme a na části másla ji osmažíme dozlatova. Zbylé máslo zaprášíme moukou na…
