Rybízový koláč s tvarohem je svěží letní moučník, který potěší jemnou tvarohovou náplní a drobenkou. Těsto připravíme rychle z běžných surovin a koláč pečeme při 150 °C asi 30 minut. Je ideální jako dezert k odpolední kávě i na návštěvu.
Cukr ušleháme se změklou Herou a vejci do pěny. Poté přidáme mléko, vanilkový pudink (prášek, nikoli uvařený!), prášek do pečiva a mouku. Vše smícháme v hladké polotuhé těsto, které rozetřeme na vymaz…