Rychlá halušková polévka je vydatná a voňavá. Základem je vývar s mrkví, celerem, česnekem a kmínem, do kterého se vaří jemné bramborové halušky. Hrášek a petrželka dodají polévce svěží chuť.
Mrkev a celer očistíme a nastrouháme najemno. Česnek oloupeme a utřeme. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme zeleninu, česnek, kmín a orestujeme.…


