Rychlý králík na svíčkové omáčce
Rychlý králík na svíčkové omáčce je lehčí obdobou klasické svíčkové. Křehké maso se dusí se zeleninovým základem a smetanou, takže vznikne vydatný oběd bez zdlouhavého vaření.
Postup
01.
Králíka očistíme a naporcujeme.
02.
Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme.
03.
V kastrolu osmažíme cibuli na sádle nebo oleji, poté přidáme zeleninu halalí a znovu osmahneme.
04.
Přidáme naporcovaného králíka a osmahneme. Aby byla chuť výraznější, přidáme bobkový list a nové koření, podlijeme vodou a dusíme až do změknutí masa.
05.
Měkké králičí maso vyjmeme a omáčku rozmixujeme. Poté ji zahustíme smetanou smíchanou s polohrubou moukou a necháme alespoň 15 minut povařit.
06.
Maso vrátíme do omáčky a krátce před podáváním společně prohřejeme. Můžeme ho také podávat až na talíři s omáčkou a knedlíky.
