Hovězí a zvěřina
Boloňská omáčka s extra krémovou polentou
Boloňská omáčka neboli ragù bolognese se tradičně podává s těstovinami, ale vynikající je i s krémovou polentou. Pomalu dušené maso se v ní spojí s rajčaty, vínem a bylinkami a společně s jemnou kukuřičnou kaší vytvoří neodolatelný pár. Tento recept si žádá trochu času, ale odmění vás hlubokou chutí.
Příprava: 25 min
Vaření: 2 h 40 min
Porce: 4
Energie: 895 kcal na porci
Postup
01.
Začneme omáčkou. Na středním ohni rozehřejeme kastrol, vsypeme pancettu a necháme ji pustit tuk.…
