Drůbež
Slepice na paprice se smetanovou omáčkou
Poctivá slepice vařená v aromatickém vývaru s celým kořením, petrželkou a cibulkou na másle. Maso se krásně odděluje od kosti a jemná smetanová omáčka s mletou a uzenou paprikou zůstává záměrně řidší, skoro jako polévka. Nejlépe chutná s noky z hlubokého talíře nebo velké misky. Recept je od naší kolegyně Stáni Moravcové.
Příprava: 30 min
Vaření: 2 h 30 min
Porce: 6
Postup
01.
Slepici i s přiloženými drůbky vložíme do většího hrnce a zalijeme studenou vodou tak, aby byla zcela ponořená. Přidáme všechno celé koření a petrželku.…
