Křehké kuřecí nudličky obalené v hořčičném těstíčku se smaží dozlatova a podávají se studeným těstovinovým salátem s čerstvou zeleninou. Sladkokyselá chilli omáčka dodá celému pokrmu příjemný říz. Aby těstoviny zůstaly na skus, hned po uvaření je scedíme a propláchneme ledovou vodou.
Příprava těstíčka: Maso nakrájíme na nudličky a dáme vařit vodu na těstoviny. V misce prošleháme mouku, vejce, hořčici, víno, špetku soli a trochu jedlé sody. Do vroucí osolené vody vsypeme těstoviny.…