Těstoviny a rizoto
Špagety s dušeným špenátem a parmazánem
Lehký hlavní chod z podušeného listového špenátu s česnekem, cibulí a třešňovými rajčaty, promíchaný se špagetami a posypaný parmazánem. Zvládneme ho za 35 minut a nasytí čtyři strávníky.
Celkem: 35 min
Porce: 4
Postup
01.
Listy špenátu spaříme v horké vodě a větší kusy natrháme. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a omytá rajčata rozpůlíme.
02.
Špagety uvaříme podle návodu v osolené vodě.
03.
Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme česnek, špenát a rajčata a dusíme asi 2 minuty. Zeleninovou směs pak dochutíme solí, pepřem a paprikou podle chuti.
04.
Uvařené špagety scedíme, promícháme se zeleninovou směsí a posypeme parmazánem. Špagety se špenátem ihned podáváme jako lehký hlavní chod.
05.
Foto: Shutterstock.com
