Těstoviny a rizoto
Špagety s korsickou omáčkou ze srdcovek
Netradiční těstovinový pokrm, ve kterém se snoubí srdcovky v lasturách s rajčaty, olivami, česnekem a oreganem. Omáčka se pomalu dusí, až se rajčata rozpadnou, a špagety se v ní nakonec jen krátce prohřejí. Recept je časově náročnější, ale odmění vás výraznou chutí moře.
Celkem: 1 h 30 min
Postup
01.
Srdcovky vložíme do mísy, přelijeme mírně osolenou vodou a necháme 30 minut stát. Poté je propláchneme studenou tekoucí vodou a kartáčkem očistíme případný písek z lastur. Srdcovky s polámanými schrán…
