Srbské rizoto s mletým masem je vydatné dušené jídlo, jehož základem je správně osmažená cibule. Aby měly všechny kousky cibule stejné zbarvení, chce to trpělivé míchání a sledování procesu. Víte, kdy je cibule sklovitá, růžová a kdy červená? Podle našeho postupu to snadno poznáte.
Na sádle nebo oleji osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova.…