Drůbež
Svatomartinská pečená husa se zelím a bramborovými knedlíky
Svátek svatého Martina si žádá pořádnou pečínku, a tou je šťavnatá husa plněná jablky. Upečeme ji dozlatova a podáváme s červeným zelím a bramborovými knedlíky. Příprava sice zabere trochu času, ale výsledek rozhodně stojí za to.
Celkem: 2 h
Porce: 8
Postup
01.
Husu důkladně osolíme ze všech stran – sůl se snažíme vetřít do všech záhybů – a okmínujeme. Do břišní dutiny vložíme jedno jablko nakrájené na dílky, husu dáme do pekáče a necháme přes noc uležet – s…
