Nadýchané karbanátky z nastrouhané cukety, sýra a čerstvé petrželky. Sníh z bílků je krásně nadlehčí, takže jsou vláčné a lehké. Výborný bezmasý oběd, který potěší celou rodinu.
Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Petrželku propereme a nasekáme. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.…