Sýrové placičky s brokolicí a pórkem
Sýrové placičky spojují jemnou chuť blanšírovaného pórku a brokolice s výrazným tvrdým sýrem. Příprava je rychlá a celou dobrotu zvládneme za půl hodiny. Placičky smažíme dozlatova a přebytečný olej odsajeme na papírové utěrce. Chutnají skvěle teplé i studené.
Příprava: 15 min
Vaření: 15 min
Porce: 2
Energie: 608 kcal na porci
Postup
01.
Blanšírování zeleniny: Pórek očistíme a nakrájíme na kostičky. Brokolici rozebereme na malinké růžičky nebo posekáme na kousky. Obojí zblanšírujeme 2-3 minuty ve vroucí vodě, slijeme a necháme vychladnout.
02.
Příprava směsi: Poté k zelenině nastrouháme nahrubo sýr, přisypeme smaženou cibuli, přimícháme vejce s trochou mléka, osolíme, opepříme, promícháme a postupně přisypeme strouhanku. Důkladně promícháme.
03.
Smažení placiček: Smažíme na oleji z obou stran, nejlépe na lívanečníku, ale můžeme i na pánvi.
04.
Odsátí oleje: Po usmažení z placiček odsajeme přebytečný olej na papírové utěrce.
