Bezmasá jídla
Vánoční jihočeský kuba s houbami a kroupami
Jihočeský kuba je tradiční bezmasé jídlo, které se u nás podává hlavně na Štědrý den. Dříve býval považován za symbol hojnosti a dodnes potěší každého milovníka hub. Tahle poctivá klasika provoní domov Vánocemi a nasytí celou rodinu.
Celkem: 1 h 30 min
Porce: 4
Postup
01.
Kroupy propláchneme a ve větším množství vody uvaříme doměkka.
02.
Cibuli nadrobno pokrájíme a osmahneme, přidáme hrubě posekaný česnek, předem namočené houby, osolíme, vmícháme koření a dusíme doměkka. Podléváme vodou z hub.
03.
Podušené houby smícháme s kroupami a dáme na 30 minut zapéct.
