Předkrmy a saláty
Tatarský biftek neboli tatarák z hovězího masa
Tatarský biftek patří mezi klasické předkrmy, které potěší každého milovníka syrového masa. Základem je kvalitní hovězí svíčková, kterou doplní jemně nakrájená cibule, hořčice, kečup a žloutky. Poradíme vám také, jak cibuli nakrájet bezpečně a bez slz v očích. Hotový tatarák podáváme s voňavými topinkami potřenými česnekem.
Příprava: 40 min
Porce: 6
Energie: 264 kcal na porci
Postup
01.
Maso odblaníme (někdy tam nějaké kousky mohou být) a pomeleme, klidně i dvakrát. Můžeme ho také naškrábat nožem, což je sice pracné, ale výsledek je nejlepší.…
