Šťavnaté kostičky vepřové kýty necháme přes noc uležet v koření a poté je zvolna dusíme s cibulkou. Vznikne hustá omáčka, ke které se nejlépe hodí rýže. Recept zvládne i začátečník a nasytí šest strávníků.
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a necháme přes noc uležet v lednici. Na oleji osmažíme cibuli nakrájenou na proužky. Po chvíli přidáme maso a zprudka ho opečeme, aby se zatáhlo, poté podli…