Vepřové maso
Vepřová plec pod pokličkou s bramborami a žampiony
Vepřovou plec nejprve zprudka osmahneme, pak ji necháme v troubě dusit se zeleninovým vývarem, houbami a tymiánem. Na závěr ji přikryjeme plátky brambor a orestovanými žampiony a dopečeme dozlatova. Není to nejrychlejší večeře, ale většinu práce za nás udělá trouba, kterou stačí občas zkontrolovat.
Příprava: 30 min
Vaření: 1 h 30 min
Porce: 4
Energie: 1215 kcal na porci
Postup
01.
Troubu předehřejeme na 180 °C. V pekáčku se silným dnem, který je vhodný i na sporák, rozpálíme olej. Maso osolíme, opepříme a zprudka osmahneme ze všech stran dozlatohněda. Vyjmeme ho, vsypeme cibuli…
