Brokolice obalená v šunce a přelitá krémovou smetanou s hořčicí se pod zlatavou sýrovou krustou promění v rychlý oběd nebo večeři. Stačí pár surovin a 30 minut, než se na stole objeví výrazné a šťavnaté jídlo, které potěší i bez masa.
V hrnci uvedeme do varu vodu a 2–3 minuty v ní povaříme stonkovou brokolici (obyčejnou o něco déle). Scedíme ji a propláchneme ve studené vodě.…