Zdravé semínkové krekry ze žitného kvásku
Semínkové krekry jsou skvělou volbou jako zdravá svačinka i pohoštění. Podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse je připravíte ze lněných, konopných, dýňových, sezamových nebo slunečnicových semínek a žitného kvásku. Těsto rozválíte mezi dvěma listy pečicího papíru, nakrájíte a upečete. Podle chuti můžete přidat chilli, parmezán nebo bylinky.
Příprava: 30 min
Postup
01.
V míse smícháme kvásek, olej, vločky, semínka (ta větší trochu nadrtíme), sůl a podle chuti sušené chilli papričky a pepř. Zpracujeme na hutné lepivé těsto, které vyválíme mezi dvěma listy pečicího papíru do tenka (na šíři zrníček). Před pečením nakrájíme mokrým nožem nebo rádlem. Pečeme v troubě rozpálené na 180 °C asi 20 minut.
02.
Krekry ze semínek jíme jen tak ke svačině, zobeme k oblíbenému filmu, nebo z nich na party připravíme chutné jednohubky. Na každý kousek stačí nanést lžičku čerstvého kozího sýra s nasekanými listy bazalky, solí a pepřem a vršek ozdobit půlkou sušeného cherry rajčátka.
