Polévky
Zeleninové minestrone s cuketou a rajčaty
Minestrone je poctivá zeleninová polévka, do které se dá schovat téměř jakákoli sezonní zelenina. Náš recept se nese v letním duchu – vsázíme na cuketu, čerstvá rajčata a řapíkatý celer. Základ tvoří olivový olej, cibule, česnek a voňavé koření, které polévce dodá hloubku.
Celkem: 2 h
Porce: 6
Postup
01.
V hrnci rozehřejeme 3 lžíce olivového oleje a necháme na něm zpěnit najemno nakrájenou cibuli a 2 nasekané stroužky česneku. Přidáme 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření a 10 kuliček pepře.…
