Polévky
Vinná polévka se slaninou a mrkví
Vinná polévka je klasika, která v chladných dnech příjemně zahřeje. Slaninu orestujeme s cibulkou a mrkví, zahustíme moukou a vše zalijeme bílým vínem. Vejce se v horké polévce srazí a dodají jí jemnou texturu. Můžete je ale také rozšlehat přímo do polévky ke konci vaření.
Příprava: 1 h
Vaření: 1 h
Porce: 4
Postup
01.
Slaninu nakrájíme na malé nudličky a společně s nadrobno nakrájenou cibulí ji opečeme v kastrolu. Po chvilce přidáme mrkev nakrájenou na kolečka a vše orestujeme.…
