Mleté maso
Zvěřinový burger se sýrem s modrou plísní
Domácí burgery patří k tomu nejlepšímu, co můžete nabídnout na zahradní grilovačce. Zvěřinový burger podle šéfkuchaře Romana Pauluse vás naučí, jak ochutit a zpracovat mleté dančí maso, jak do placek ukrýt sýr s modrou plísní a jak je správně ugrilovat. Křupavé bulky plníme chilli majonézou, zkaramelizovanou cibulí a nečekaně i salátem z červeného zelí. Každý host si ale může burger sestavit i podle vlastní chuti.
Příprava: 45 min
Porce: 4
Energie: 209 kcal na porci
Postup
01.
Mleté zvěřinové maso ochutíme solí, pepřem a mletým chilli a důkladně promícháme. Jakmile začne správně pojit, mokrýma rukama tvarujeme masové placky, do jejichž středu vložíme kousek sýra.…
Celý postup uvidíte po registraci
Registrace je zdarma a zabere půl minuty.
Zaregistrovat se zdarma Přihlásit se
