Přílohy a omáčky
Arabský chléb – domácí chlebové placky
Chlebové placky se dají podávat jako slané pečivo, ale výborně se hodí i jako příloha k masu. Těsto z droždí necháme vykynout a upečeme z něj až 6 placek.
Celkem: 1 h
Postup
01.
Smícháme droždí s cukrem, přidáme trochu mouky a vody a necháme vzejít kvásek. Mouku osolíme, přidáme kvásek a s vlažnou vodou zaděláme těsto. Těsto důkladně propracujeme a necháme přibližně jednu hodinu kynout. Po vykynutí z těsta tvoříme až 6 placek.
02.
Placky pečeme na plechu v předehřáté horké troubě. Podobná verze receptury se nazývá arabský chléb.
