Dopřejte si italskou pizzu bez lepku, která se skvěle hodí na každou párty. Základem je bezlepková směs na pečení, rajčatová passata, mozzarella, cherry rajčátka a šunka. Těsto necháme kynout přes noc, aby získalo výraznější chuť, a pizzu upečeme dozlatova. Nakonec ji ozdobíme čerstvou bazalkou.
Smícháme 500 g bezlepkové směsi na pečení s 1 lžící cukru a 8 g sušeného droždí. Přidáme 300 ml vody, 30 ml olivového oleje a 2 lžičky soli a hněteme v robotu asi 10 minut. Hotové těsto dáme do mísy v…