Jemná bílá polévka z hlívy ústřičné, kterou nejprve orestujeme na másle a zahustíme moukou. Základ tvoří vývar, mléko a smetana, dochucené čerstvými zelenými bylinkami, pepřem a solí. Zahřeje a příjemně zasytí.
Hlívu nakrájíme na nudličky a na másle ji osmažíme dohněda.…
