Janina boloňská omáčka se špagetami je velmi snadná a připravíte ji z běžných surovin, které máte obvykle po ruce v ledničce. Chutnat bude i malým dětem. Až vyzkoušíte tento recept na italskou klasiku, sami se přesvědčíte o její skvělé chuti – boloňská omáčka k těstovinám je prostě báječná.
Oloupeme cibuli, mrkev oškrábeme a společně s řapíkatým celerem nakrájíme na drobné kostičky. Ve větší pánvi rozehřejeme olej, vhodíme do něj mrkev, osolíme špetkou soli a na středním plameni za občas…