Křupavé bramborové košíčky upečené ve formě na muffiny zvládne připravit opravdu každý. Náplň z cottage sýru, vajec natvrdo a dijonské hořčice jim dodá svěží chuť. Ozdobené čerstvou pažitkou nebo řeřichou se hodí jako předkrm i lehká večeře.
Brambory oloupeme a nastrouháme je na hrubém struhadle. Ke strouhaným bramborám přidáme jedno syrové vejce, sůl a pepř a všechno důkladně promícháme.…