Drůbež
Buffalo křídla s máslem a tabascem
Klasický recept na americká buffalo křídla, který díky triku s napařováním povýšíme na naprostou bombu. Křídla nejdřív podusíme na páře, necháme odpočinout v lednici a pak je upečeme dozlatova. Nakonec je promícháme s rozpuštěným máslem, česnekem a tabascem.
Příprava: 1 h 15 min
Vaření: 1 h
Porce: 4
Energie: 771 kcal na porci
Postup
01.
Z křídel odkrojíme za posledním kloubem špičky bez masa a zbylou část rozdělíme v prostředním kloubu napůl. Do hrnce nalijeme vodu do výšky asi 2 cm, vložíme pařák a přivedeme vodu k varu. Ztlumíme na…
