Bun bo Nam Bo je vietnamská specialita, která spojuje hovězí maso, rýžové nudle a bohatou porci čerstvé zeleniny. Najdete v ní mrkev, okurku, červené zelí, mungo klíčky i arašídy. Díky chilli papričce v zálivce si ji můžete připravit i v lehce pikantní verzi.
Rýžové nudle namočíme hodinu předem do studené vody. Pokud chceme, můžeme je nalámat na kratší kousky.…

