Předkrmy a saláty
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem
Křupavé krutony, šťavnaté kuřecí maso z grilu a domácí zálivka s ančovičkami a parmazánem – klasický Caesar salát, který zvládnete za půl hodiny. Římský salát oblékneme do husté zálivky z žloutků, dijonské hořčice a citronu. Zbytek je už jen o správně orestovaných krutonech a tenkých plátcích masa. Recept vystačí na 4 porce.
Celkem: 30 min
Porce: 4
Postup
01.
Příprava salátu: Omyjeme římský salát (pozor, na Caesar salát se jiný salát nepoužívá) a odřízneme tvrdý košťál. Použijeme jen hezké a čisté listy. Listy zbavené košťálu nakrájíme na pravidelné větší …
