Mleté maso
Chačapuri s mletým masem
Chačapuri je gruzínská placka, která se od kraje ke kraji připravuje trochu jinak – stejně jako řada dalších národních specialit. V základu se plní imeretinským ovčím sýrem podobným brynze a výborná je i s fetou. My jsme těsto obohatili šťavnatou náplní z mletého hovězího masa, rozinek a piniových oříšků a podáváme ji s omáčkou z ajvaru.
Příprava: 1 h 45 min
Vaření: 40 min
Porce: 4
Energie: 1347 kcal na porci
Postup
01.
Přísady na těsto promícháme a řádně propracujeme. Vyklopíme je na pomoučněnou pracovní plochu a zpracováváme, dokud není těsto hladké. Vložíme do mísy, zakryjeme čistou utěrkou a necháme hodinu kynout…
Celý postup uvidíte po registraci
Registrace je zdarma a zabere půl minuty.
Zaregistrovat se zdarma Přihlásit se
