Mleté maso
Vegetariánský burger z červených fazolí a quinoy
Vegetariánský burger z červených fazolí a quinoy potěší nejen ty, kdo se vyhýbají masu, ale i zapřisáhlé milovníky hovězího. Základem je červená fazole a vařená quinoa, které doplní čerstvé bylinky, pálivá paprička a žloutek. Když si navíc upečete vlastní housky a připravíte bazalkové pesto, vznikne neodolatelný domácí hamburger. Podáváme ho s plátky grilovaného lilku, rukolou a zeleninovým crudité.
Příprava: 1 h
Postup
01.
Fazole scedíme, vložíme do mixéru a rozmixujeme. Směs by se měla spojit, ale zároveň v ní mají zůstat kousky fazolí. Poté ji smícháme se strouhankou, červenou cibulí, nasekanými bylinkami, vařenou qui…
