Vepřové maso
Cikánská v žemli s vepřovou krkovicí
Zatímco v Česku si na trzích dáváme sekanou v housce, na Slovensku je klasikou cikánská v žemli. Šťavnatá vepřová krkovice se nejprve nechá marinovat v mléce s česnekem a kořením, pak se zvolna opeče a vloží do rozkrojené housky. Tento oblíbený pouliční fast food často potkáte na trzích, slavnostech i farmářských akcích. Věříme, že si recept najde cestu i k nám.
Příprava: 6 h 20 min
Vaření: 20 min
Porce: 4
Energie: 854 kcal na porci
Postup
01.
Maso nakrájíme na plátky (asi 4, maximálně 6), naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a hořčicí a naskládáme do uzavíratelné nádoby. Zalijeme mlékem a osolíme. Necháme odležet v lednici alespo…
