Pečivo a chléb
Domácí bezlepková focaccia s rozmarýnem
Focaccia je klasika italské kuchyně a v bezlepkové verzi podle šéfkuchaře Romana Pauluse ji snadno zvládnete upéct i doma. Vystačíte s bezlepkovou pečicí směsí, rýžovou moukou, čerstvým droždím a olivovým olejem. Těsto necháme vykynout, na povrchu vytvoříme typické dolíky a posypeme rozmarýnem. Upečená focaccia je o něco světlejší než ta klasická, na chuti jí to ale rozhodně neubírá.
Příprava: 45 min
Porce: 6
Energie: 60 kcal na porci
Postup
01.
V robotu vypracujeme hladké těsto z bezlepkové pečicí směsi, rýžové mouky, nadrobeného droždí, nasekaného rozmarýnu, olivového oleje, soli a vlažné vody. Těsto pak necháme na teplém místě asi 30 minut…
