Zavařeniny a nakládání
Domácí český Uncle Bens s cuketou
Domácí zavařovaná směs z cukety a paprik, které se u nás říká Uncle Bens. Zeleninu nakrájíme na kostičky, krátce povaříme s kečupy a kořením a pak ji zavaříme do sklenic. Hotová směs je všestranná – hodí se k těstovinám, rýži, pod maso i za studena na studené mísy.
Postup
01.
Všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky, promícháme a vaříme 30 minut. Poté směs plníme do sklenic a zavařujeme 20 minut při 80 °C. Na kečupy použijeme klasická malá balení po 300 g ve skleničkách.…
