Domácí citronová marmeláda
Citronová marmeláda je svěží pochoutka, ve které se snoubí sladká a kyselá chuť čerstvých citronů. Stačí citrony očistit, nakrájet a nechat odležet do druhého dne. Díky želírovacímu přípravku marmeláda rychle ztuhne a brzy ji máme rozlitou ve sklenicích.
Příprava: 30 min
Vaření: 10 min
Porce: 1
Postup
01.
Citrony důkladně omyjeme a očistíme kartáčkem ve vlažné vodě.
02.
Nakrájíme je na tenká kolečka a necháme do druhého dne.
03.
Druhý den citronová kolečka podlijeme vodou, přidáme cukr a ponorným mixérem rozmixujeme.
04.
Směs rozmixovaných citronů přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. Přidáme želírovací přípravek Dr. Oetker 2:1 promíchaný se lžící cukru.
05.
Provedeme zkoušku na talířek, a pokud marmeláda drží tvar, rozlijeme ji do zavařovacích sklenic.
06.
Sklenice otočíme asi na 5 minut dnem vzhůru. Poté je vrátíme, přikryjeme vlhkou textilní utěrkou a necháme vychladnout.
