Bezmasá jídla
Domácí pivní sýr z tvarohu
Domácí pivní sýr zvládne opravdu každý – stačí smíchat tvaroh s kořením a světlým pivem a nechat směs několik dní zrát. Po 5–7 dnech získá typicky štiplavou vůni a chuť, kterou ocení hlavně muži. Podávejte ho s čerstvým pečivem a vychlazeným pivem jako studenou bezmasou večeři.
Příprava: 10 min
Porce: 6
Energie: 94 kcal na porci
Postup
01.
Tvaroh promícháme se solí, paprikou, kmínem a pivem. Pivo přiléváme postupně, aby se tvaroh příliš nezředil – měl by mít konzistenci hustého krému.
02.
Směs dáme do misky, kterou lze přiklopit dezertním talířkem, nebo do uzavíratelné sklenice se širokým hrdlem. Uzavřené necháme při pokojové teplotě zrát 5–7 dní. Hotový domácí pivní sýr podáváme s krajícem čerstvého chleba.
