Bezmasá jídla
Dušená červená řepa neboli zelí z řepy
Dušená červená řepa je jednoduché bezmasé jídlo, které se připravuje z čerstvé řepy, cibule a kmínu. Řepa se nejprve osmahne s cibulkou a poté se dusí doměkka. Chuť můžete upravit octem a cukrem podle toho, zda máte rádi výraznější sladkokyselý nádech. Hotové jídlo lze nechat jen ochucené, nebo ho podle potřeby zahustit.
Porce: 3
Postup
01.
Pokrájenou cibuli osmahneme na oleji do světle zlaté barvy. Přidáme hrubě nastrouhanou řepu, osolíme, ochutíme kmínem a pod poklicí dusíme doměkka – podle stáří řepy asi 20–30 minut. Podlévat většinou…
