Červené zelí dušené na másle s cibulkou, jablkem a červeným vínem je klasická příloha, která provoní celou kuchyni. Pomalu se dusí pod pokličkou, až je krásně měkké a příjemně sladkokyselé. Skvěle se hodí k pečenému masu i knedlíkům a zvládne ho i začátečník.
Zelí zbavíme svrchních listů a tvrdého stonku a nakrájíme je.…