Přílohy a omáčky
Fazolové lusky se slaninou a česnekem jako příloha k masu
Blanšírování znamená krátké spaření nebo povaření suroviny a její následné rychlé zchlazení. Nejčastěji se takto připravuje čerstvá zelenina, která má být použita dál. Fazolové lusky díky tomu zůstanou pěkně zelené a zachovají si chuť i texturu. Stačí je pak krátce orestovat se slaninou a česnekem a máme hotovou rychlou přílohu k masu.
Příprava: 10 min
Vaření: 20 min
Porce: 2
Energie: 474 kcal na porci
Postup
01.
Fazolky spaříme horkou vodou nebo je krátce povaříme.…
