Hovězí a zvěřina
Frankfurtská hovězí pečeně
Hovězí zadní prošpikované kousky párku, orestované na slanině s cibulí a dušené v hovězím vývaru do měkka. Voňavá pečeně, která se hodí na slavnostní oběd i na obyčejný všední den. Omáčka se připravuje z výpeku, takže se nic nevyhodí.
Celkem: 1 h 30 min
Postup
01.
Z masa podle potřeby odstraníme tuk a blánu, omyjeme je a důkladně osušíme, dáme však pozor, abychom maso nepotrhali. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Slaninu nakrájíme na kostičky.…
