Drůbež
Grilovaná kachní prsa s malinovou omáčkou a portským
Šťavnatá kachní prsa z grilu, podávaná s jemnou malinovou omáčkou, ve které se snoubí portské víno, cukr a pomerančová šťáva. Omáčka se připravuje z čerstvých malin a nechá se lehce zhoustnout škrobovou moučkou. Recept se hodí pro slavnostní příležitosti, kdy chcete hosty opravdu potěšit.
Celkem: 45 min
Postup
01.
Do kastrůlku nalijeme portské víno a vodu, přidáme cukr a přivedeme k varu. Jakmile se cukr rozpustí, přidáme maliny a pod poklicí vaříme asi 5 minut. Malinovou omáčku prolisujeme přes síto a ještě ji…
