Předkrmy a saláty
Gyoza – japonské plněné knedlíčky
Gyoza patří mezi nejoblíbenější japonské pochoutky. Jsou to malé plněné knedlíčky z tenkého těsta z mouky a vody, které ukrývají šťavnatou náplň z masa a dalších surovin. Tradičně se podávají s omáčkou z octa, sójové omáčky a sezamového oleje, jež společně tvoří dokonalou harmonii chutí.
Celkem: 1 h 10 min
Porce: 2
Postup
01.
Na těsto promícháme mouku se solí, v míse ji zalijeme vroucí vodou a vařečkou umícháme kompaktní těsto. To ještě ručně prohněteme, aby bylo hladké. Těsto rozdělíme na 4 části a každou postupně vyválím…
