Halušky s brynzou a slaninou
Halušky můžete tvarovat nožem, lžičkou nebo speciálním haluškovačem. Vaříme je ve vroucí osolené vodě a po scezení je promastíme, aby se neslepily. Podáváme je s brynzou, rozškvařenou slaninou a podle chuti i kysanou smetanou.
Příprava: 25 min
Vaření: 5 min
Porce: 4
Energie: 1043 kcal na porci
Postup
01.
Příprava těsta: Brambory nastrouháme na speciálním struhadle, osolíme, přidáme mouku a vypracujeme pevnější těsto.
02.
Vaření halušek: Do vroucí osolené vody protlačujeme halušky a jemně je promícháme. Jakmile vyplavou na povrch, ihned je scedíme. Necháme je odkapat, ale neproplachujeme.
03.
Příprava brynzy a slaniny: Mezitím v malém kastrolku rozpustíme brynzu s lžicí smetany a ve druhém kastrolku rozškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu.
04.
Podávání halušek: Halušky přelijeme brynzou a slaninou i s výpekem. Můžeme je přelít i trochou kysané smetany.
