Přílohy a omáčky
Krémové pyré z topinambur
Bramborové pyré je osvědčená klasika, ale pokud chcete vyzkoušet něco nového, vsaďte na pyré z topinambur. V našem videu vám Roman Paulus ukáže, jak na to. Má lehce ořechovou chuť, je krémové a dokonale ladí s pečeným masem, rybou i vařenou zeleninou.
Příprava: 30 min
Energie: 1083 kcal na porci
Postup
01.
V hrnci rozehřejeme olivový olej a orestujeme v něm na větší kusy nakrájenou šalotku. Po chvíli přidáme lístky tymiánu a oloupané, na kousky nakrájené topinambury a vše společně orestujeme. Osolíme, o…
