Bezmasá jídla
Houbová smaženice s vejci
Houbová smaženice je rychlá bezmasá klasika, kterou zvládneme za dvacet minut. Stačí osmažit cibulku, přidat houby s česnekem a kmínem a nakonec vmíchat rozšlehaná vejce. Hotovou smaženici podáváme s čerstvým pečivem nebo česnekovým toustem.
Celkem: 20 min
Porce: 2
Postup
01.
Na lžíci másla nebo na kousku pokrájeného špeku osmažíme cibulku.
02.
K cibulce přidáme pokrájené, krátce předvařené a okapané houby, orestujeme je, dochutíme solí, pepřem, kmínem a česnekem a vmícháme rozšlehaná vejce, která necháme za stálého míchání srazit.
03.
Podáváme s čerstvým pečivem nebo s česnekovým toustem.
04.
TIP: Smaženici můžeme připravit také na slanině nebo na libové šunce a zasypat čerstvou jarní cibulkou.
