Připravte si na grilu originální olomoucký cheeseburger v podobě hovězího burgeru s tatarákem z tvarůžků. Šéfkuchař Roman Paulus ukáže, jak správně rozpéct burgerové housky, ogrilovat mleté maso a namíchat tvarůžkový tatarák. Do tataráku patří kromě aromatického sýra také správné koření a trochu piva. Na závěr stačí burger opatrně poskládat se všemi surovinami včetně čerstvé zeleniny a podávat třeba s domácími hranolky.
Hovězí burgery osolíme, potřeme olejem, lehce zploštíme a grilujeme z každé strany 3–5 minut. Housky na hamburgery rozpůlíme a v chladnější zóně grilu rozpečeme řezem položeným na rošt.…

