Hovězí a zvěřina
Hovězí maso po námořnicku
Hovězí maso po námořnicku je vydatné jídlo z kousků hovězího masa, které se dusí v červeném víně s rajským protlakem. Na konci se přidají na másle osmažené houby, okurky a cibule, jež pokrmu dodají svěží chuť. Podávejte ho s knedlíkem nebo brambory.
Postup
01.
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a na rozehřátém oleji opečeme dozlatova. Přendáme je do jiné nádoby. Na zbylém tuku necháme zesklovatět jemně nasekanou cibuli, zaprášíme moukou, krátce osmahneme a zalijeme vodou tak, aby vznikla řidší omáčka. Přidáme rajský protlak, červené víno a maso, přikryjeme a dusíme do měkka.
02.
Okurky, houby a cibuli jemně nasekáme, na pánvi je na másle osmahneme a přidáme do hotového pokrmu. Podáváme s knedlíkem nebo brambory.
