Hovězí vývar s mrkví, petrželí, celerem, cibulí a česnekem vaříme pomalu, dokud maso nezměkne. V závěru do hrnce přidáme brambory a předem namočené fazole, které polévku promění v vydatné jídlo. Hotovou polévku posypeme petrželovou natí, pokapeme olivovým olejem a podáváme s opečeným chlebem.
Fazole den předem namočíme do vody.…