Moučníky a dezerty
Hraběnčiny jablečné řezy
Hraběnčiny jablečné řezy patří mezi klasické české moučníky, na které se snadno udělá chuť. Spojují křehké těsto, šťavnatá jablka a vzdušný sníh z bílků. Nejlepší jsou čerstvě upečené, ideálně ještě vlažné.
Celkem: 1 h 15 min
Porce: 20
Postup
01.
V míse prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme žloutky utřené s cukrem a nakrájené máslo a rychle vypracujeme těsto. Dvě třetiny těsta zabalíme do sáčku nebo potravinové fólie a uložíme do chladn…
